Wyjazd dla kucharzy i osób zainteresowanych tematyką kuchni gruzinskiej
Gruzja jest niezwykle atrakcyjnym turystycznie zakątkiem świata. Zaprasza egzotyczną i barwną przyrodą, licznymi zabytkami, prastarą kulturą i oryginalnym folklorem. Tu można liczyć na niezwykłą gościnność Gruzinów, którzy chętnie przenocują i zaproszą na tradycyjną ucztę – czyli suprę. A to już okazja do posmakowania domowych specjałów kaukaskiej kuchni oraz podegustowania wina.
Program pobytu
Dzien I Wylot z Warszawy do Gruzji;
Dzień II Tbilisi/kuchnia megrelska;
- w godzinach porannych transfer do hotelu przy starym mieście, krótki odpoczynek,
- po śniadaniu zwiedzanie starego miasta wraz z głównymi zabytkami,
- kulinarny workshop u rodziny gruzińskiej (Megrelian food) – workshop odbędzie się u rodziny megrelskiej,
- wizyta w łaźniach termalnych – czas na odpoczynek,
- kolacja w tradycyjnej restauracji,
- nocleg w hotelu w centrum miasta.
Dzień III Mtskheta/akademia kulinarna;
- po śniadaniu wyjazd z hotelu,
- przejazd do Mtskhety, zwiedzanie pierwszej stolicy Gruzji Wschodniej, podjazd do monastyru Jvari z panoramicznym widokiem na Mtskhetę,
- lekki lunch w mieście Mtskheta,
- uczestniczenie w Akademii Kulinarnej na Uniwersytecie w Tbilisi,
- przejazd do Tbilisi, zwiedzanie jednego z bazarów, gdzie będzie można zakupić przyprawy i inne produkty gruzińskiej kuchni,
- kolacja w restauracji,
- nocleg w hotelu.
Dzień IV Telavi/sery;
- po śniadaniu wyjazd z Tbilisi,
- przejazd przez przełęcz Gombori na wysokości 1700m.,
- odwiedziny lokalnego producenta sera pleśniowego, zapoznanie się z procesem produkcji, lunch na miejscu wraz z degustacją lokalnych serów,
- krótkie zwiedzanie miasta Telavi – obecna stolica regionu Kakhetia,
- degustacja wina na winiarni Schumi Wine Company, degustacja wina i zwiedzanie muzeum wina z wykopaliskami datowanymi na ponad 3000 lat,
- przyjazd na winnicę w Gurjaani, supra gruzińska z wystepem folklorystycznym wraz z Tamada (wodzirej) i toastami gruzińskimi.
- nocleg na miejscu.
Dzień V Gurjaani/kuchnia kakhetyńska;
- po śniadaniu zapoznanie się z produkcją wina, czaczy i wypieku chleba – workshop z wypieku chleba tradycyjną metodą,
- wykład na temat gruzińskich winiarzy oraz ich win na terenie całej Gruzji,
- workshop na temat kuchni gruzińskiej, uczestniczenie w przygotowaniu kilku potraw z regionu Kakhetia,
- nocleg na miejscu.
Dzień VI Khorojani/Pankisi/Gurjaani;
- po śniadaniu wyjście z obozowiska, zejście do Panskisi, drobny poczęstunek u rodziny czeczeńskiej,
- przejazd Doliną Alazańską (przesiadka do busa),
- przyjazd na winnicę w Gurjaani, biesiada gruzińska wraz z Tamadą (wodzirej) i pokazem narodowych pieśni gruzińskich,
- nocleg na miejscu na winnicy,
Dzień VII David Gareja/kuchnia svańska;
- po śniadaniu wyjazd z winnicy,
- przejazd do skalnego monastyru David Gareja z VIw. – przejazd przez rozległe tereny stepowy pod granicą z Azerbejdżanem,
- kulinarny workshop u rodziny svańskiej (kuchnia svańska) – mniejszość niegdyś zamieszkała w regionie Svanetia w Zachodnio-Północnej Gruzji,
- dalszy przejazd do Tbilisi, czas wolny ewentualnie zakupy na jednym z lokalnych bazarów,
- kolacja pożegnalna w restauracji z pokazem folkloru gruzińskiego,
- krótki nocleg w hotelu.
Dzień VIII Wylot do Polski;
- we wczesnych godzinach porannych transfer na lotnisko.
Koszt za osobę wyniesie 550usd i zawiera:
- noclegi w hotelach ***,
- śniadania i kolacje,
- transport autobusem klimatyzowanym,
- wynajęcie samochodów 4x4 do przejazdu Mestia-Ushguli-Mestia,
- wejścia do wszystkich odwiedzanych miejsc,
- przewodnictwo polskojęzyczne,
- degustacja wina na winnicy Khvanchkara.
Koszt nie zawiera:
- zakup biletów lotniczych,
- posiłków w ciągu dnia (obiady),
- ubezpieczenia (zaleca się wykupienie ubezpieczenia w polsce),
- napiwków.
Poszczególne elementy mogą ulec dowolnej zamianie lub uzupełnieniu. Szczegóły uzgadniane są podczas bezpośredniej korespondencji mailowej lub telefonicznej.